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| Pays | Guatemala. |
| Altitude | A partir de 1 500 m. |
| Crible | 18. |
| Région | Le Guatemala est un petit pays qui relie l'Océan Pacifique et l'Océan Atlantique. Paysages variés et volcans donnent une terre fertile qui apporte une typicité à la région du Huehuetenango. |
| Désignation | Le café pur arabica Guatemala Huehuetenango SHB est sans doute un des plus fins cafés d'Amérique Centrale. |
| Préparation | Café lavé. |
| Variété | S.H.B. : Strictly Hard Bean. |
| Corps | Café pur arabica Corsé et puissant. |
| Acidité | Acidulé. |
| Arômes | Café pur arabica à la fois aromatique et épicé. |
| % de caféine | Environ 1,33%. |
| Torréfaction | Torréfaction artisanale claire dite "Robe de Moine". |
| Notre Conseil | Ce café pur arabica allie à la fois la douceur et à la fois les arômes. |