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Pays | Salavador. |
Altitude | De 1 700 à 1 800 m. |
Crible | 17. |
Région | La Finca "Los Andes" se situe sur les flancs de la colline Cuyanausul surnommée la colline "ensorcelée", au coeur des montagnes Apaneca Ilamatepec, proche de la ville de Santa Ana. |
Désignation | S.H.G. : Strictly High Grown. |
Préparation | Café lavé. |
Variété | Café Bourbon rouge. |
Corps | Café pur arabica moyen. |
Acidité | Légère et moyenne. |
Arômes | Boisés, notes d'amandes douces. |
% de caféine | Environ 1,30%. |
Torréfaction | Robe de Moine. |
Notre Conseil | Ce café a été élu Meilleure Tasse de l'Année 2013. |